Foto og oppskrift: Maren Melhus Gylland

Pestoboller – høres ikke det godt ut? Dette er en enkel rett å tilberede på tur, som kun inneholder fire ingredienser.

Ingredienser: 

  • Ferdig, fersk pizzadeig
  • Pesto
  • Fetaost
  • Ruccola

Utstyr: kniv, stekepanne og stekespade.

Slik gjør du:

Rull ut deigen, og smør pesto så den dekker hele deigen. Fordel små, knuste biter med fetaost jevnt utover. Ha på ønsket mengde ruccola. Rull deigen stramt sammen fra den ene langsiden. Kutt opp i biter på ca 2 cm per stykke. Legg bitene i en stekepanne – stek på svak varme! Tålmodighet vil være viktig her.

Vi håper det smaker!