Denne oppskriften er hentet fra KFUK-KFUM Speiderne sin aktivitetsbank. Mange av aktivitetene til speiderne handler om å skape bedre forståelse for hvordan speideren fra andre land lever. Hensikten med denne aktiviteten er å lage god mat sammen og å lære noe om hvordan speidere på Madagaskar lever. Oppskriften gir deg en smakfull kyllingrett med kokos.
Dette trenger du til 4 personer:
- 4 kyllingfileter
- 2 tomater
- 3 spiseskjeer soyaolje.
- Ristet/pisket kokosmelk.
- Karri (tilpasset etter smak).
Framgangsmåte:
- Del kyllingen i passe store biter og la kjøttet koke i 1/2 liter vann.
- Salt etter koking.
- Vent litt og ta så kjøttet opp av kraften.
- Bland kjøttet med stekte tomater.
- Hell over kokosmelk og tilsett karri etter smak
- La det hele koke sammen i maks 5 min.
Server med ditt favoritttilbehør.
Utstyr
- Gryte.
- Stekepanne.
- Bål eller primus.