Varme epler på bål

Epler på bål er kosemat ute for store og små, som snacks eller dessert.
Du trenger kniv ( eller kjerneutstikker), aluminiumsfolie, epler, smør og krydder.

Sånn gjør du:

  • Fjern eplekjernene
  • Ha i en klatt smør (ca en teskje) og litt krydder. Velg gjerne en av disse variantene:
    Karri er spennende og godt!
    Hel nellik og stjerneanis gjør det derimot mer "julete" (men må plukkes ut før spising).
    Kanel og sukker gjør dette til en klassiker.
  • Pakk eplet inn i aluminiumsfolie
  • Legg i glørne på bålet i ca et kvarter

Her finner du gode tips til hvordan du tenner bål i snøen.


Isfiske og skattekister på Aursunden

Lørdag 2.desember dro Aursund Fjellstyre på isfiske-tur sammen med noen av flyktningene i kommunen. Å dra på fisketur var noe flyktningene var godt kjent med fra før, men å fiske på en islagt innsjø ble en ny opplevelse.

De gikk ut på sjøen og laget hull til å fiske fra.  Alle fikk prøve, og totalt fikk de 37 sik og 1 lake. Noen av sikene ble filetert der og da, og tilberedt på bålpanne ute på sjøen. Fisk, krydder og hakkete grønnsaker ble lagt i folie. Varme ble gjort opp i bålpanna, stekehellen satt over og foliepakningene lagt på. 10 min senere var maten klar og alle fikk smake. Spisskummen, et krydder brukt mye i det asiatiske og arabiske kjøkken, gjorde sussen og kan anbefales for en ny vri på den klassiske "havets skattekiste".

Resten av fisken ble sløyd og de fikk med seg noen fisker hver. Med -2 grader og stille oppholdsvær fikk de en trivelig dag på isen.

Gjennom å bygge bro mellom den norske turkulturen og den internasjonale matkulturen ble det skapt en god arena for nye turopplevelser, sammen og på tvers av kulturer. Under fanen «Informasjonsmateriell» finner DU veiledning og tips til hvordan du/deres kan ta i bruk Turmat fra hele verden.

 


Arabiske netter

Innholdet er nødvendigvis ikke så internasjonalt, men navnet er det ;) Arabiske netter er en enkel kjøttrett i folie på bål som også kan gjøres til en vegetarrett ved å bare droppe kjøttet. Vet ikke om det da heter arabiske netter lengre, men godt er det :)

Du trenger:

  • oksekjøtt
  • poteter
  • gulerøtter
  • løk
  • krydder etter behag

Fremgangsmåte:

  1. Skjær alle ingrediensene i småstykker og legg de i en smurt dobbel firkant av folie.
  2. Hell litt vann over og tilsett krydder etter behag
  3. Folien tettsluttes og legges på bålet (helst glør) slik at innholdet dampkokes.
  4. Retten er klar etter 10-15 min i glørne, og retten avsluttes med en liten skje smør som smelter

Utstyr

I tillegg til det som er beskrevet i oppskriften trenger du:

  • Kniv
  • Skjærefjøl
  • Folie
  • Fyrstikker
  • Det du måtte trenge for å lage bål