Denne oppskriften er hentet fra KFUK-KFUM Speiderne sin aktivitetsbank. Mange av aktivitetene til speiderne handler om å skape bedre forståelse for hvordan speideren fra andre land lever. Hensikten med denne aktiviteten er å lage god mat sammen og å lære noe om hvordan speidere på Madagaskar lever. Oppskriften gir deg en smakfull kyllingrett med kokos.

Dette trenger du til 4 personer:

  • 4 kyllingfileter
  • 2 tomater
  • 3 spiseskjeer soyaolje.
  • Ristet/pisket kokosmelk.
  • Karri (tilpasset etter smak).

Framgangsmåte:

  1. Del kyllingen i passe store biter og la kjøttet koke i 1/2 liter vann.
  2. Salt etter koking.
  3. Vent litt og ta så kjøttet opp av kraften.
  4. Bland kjøttet med stekte tomater.
  5. Hell over kokosmelk og tilsett karri etter smak
  6. La det hele koke sammen i maks 5 min.

Server med ditt favoritttilbehør.

Utstyr

  • Gryte.
  • Stekepanne.
  • Bål eller primus.