Noen ganger er det enkle absolutt det beste – også i matlagingen. Rene råvarer kan smake fantastisk godt i seg selv, så hvorfor ikke bare spise dem som de er?
Her er forslag til noen spennende frukter som egner seg spesielt godt som snacks eller dessert. Spør betjeningen om hjelp til å finne rett frukt, og pakk den rett i tursekken!

Babaco –  New Zealand
Grønngult skall og kremhvitt fruktkjøtt, frukten kan veie inntil 2 kg. Skjæres i skiver og spises rå. Skallet er også spiselig.
Smaker saftig, syrlig og litt søtt.
Høyt innhold av vitamin C og kalium.

Cherimoya – Equador, Peru og Asia
Grønt skall og gulhvitt, kremaktig fruktkjøtt med kjerner. Kan deles i to og spises med skje fra skallet. Skall og kjerner skal ikke spises.
Regnet som verdens beste frukt! Smaker søtt, litt syrlig og veldig delikat.
Inneholder vitamin C og B6.

Guava – Tropisk del av Sør-Amerika
Grønt skall og lyst gulhvitt eller rosaaktig fruktkjøtt med steinete kjerne. Spises som et eple.
Smaker veldig søtt, og aromatisk.
Inneholder mye kostfiber, vitamin C og folat.

Loquat/Mispel – Japan (Sørøst Asia)
Gul eller oransje med lett pusete eller hårete skinn, og fruktkjøttet er gult og har kjerner. På størrelse med en plomme. Skinn og kjerner skal ikke spises.
Smaker saftig, søt og lett syrlig, litt som kirsebær.
Inneholder vitamin A.

Kiwano/Hornmelon – Afrika
Guloransje, piggete skall og grønt gruktkjøtt med små frø. Deles på langs og spises med skje. Skallet skal ikke spises.
Smaker mildt og litt sursøtt, og det er tydelig at frukten er i slekt med både agurk og melon. Veldig saftig.
Inneholder vitamin C, kalsium og magnesium.

Mangostan – Malaysia
Mørkt, rødbrunt skall med hvitt fruktkjøtt i seksjoner. Deles og spises med skje eller fingrene. Skallet skal ikke spises.
Fyldig, søt og bæraktig smak. Eksklusiv frukt, fordi treet den kommer fra vokser sakte og bærer få frukter.
Inneholder vitamin C og kalsium.

Pitahaya/Dragefrukt – Sør-Amerika
Gult eller rødt skjellete skall og hvitt fruktkjøtt med svarte steiner. Deles på langs og spises fra skallet. Skallet skal ikke spises.
Søt og fyldig smak. Frukten vokser på kaktus, som gjør den litt særegen.
Inneholder mye vitamin C.

Rambutan – Øst-Asia
Mørkt rødbrunt skall med slappe pigger, på størrelse med en hvalnøtt. Hvitt, saftig fruktkjøtt. Skrell med kniv og spis fruktkjøttet. Skallet skal ikke spises.
Saftig, fast konsistens og søt, litt krydret smak.
Inneholder vitamin C.

Sapodilla – Mellom-Amerika
Brunt skall og gulbrunt eller brunrødt fruktkjøtt. Deles i to og spises med skje. Skallet spises normalt ikke. Kan inneholde stener, som man ikke behøver å spise.
Saftig, søt smak med preg av honning. Må spises moden, for umoden frukt utskiller bitter, melkeaktig garvesyre som overtar smaken.

Ugli – Jamaica
Guloransje skall og lysere gult fruktkjøtt i seksjoner/båter – ser ut som en stygg («ugly») og misformet sitron. Skrelles og spises i båter. Skallet skal ikke spises.
Søtere sitrussmak, veldig frisk. Frukten er en blanding av tangerin, appelsin og grapefrukt.
Inneholder vitamin C.

Bruk gjerne tiden du har spart på matpreparering til å henge litt i hengekøya, eller finne på noe annet gøy. God tur!

Foto: Johnny Vaet Nordskog for Norsk Friluftsliv

Informasjonen er hentet fra Opplysningskontoret for frukt og grønt.
På deres nettside finner du også bilder av disse fruktene, med flere.